Betreiber fallen nicht vom Baum

Ausschreibungen sind eine Welt für sich – in der wir uns gut auskennen. Mit einer überdurchschnittlichen Erfolgsquote.

Wir sind mit allen Facetten der Aufbau- und Ablauforganisation von gastronomischen Betrieben bestens vertraut. Die teilweise komplizierten Notwendigkeiten von gastronomischer Qualität und der Wirtschaftlichkeit aller Prozesse in der Warenwirtschaft und der Ablauforganisation inklusive der rechtlichen Rahmenbedingungen kennen wir seit vielen Jahren so genau, dass wir heute ein gefragter Partner für die Betreiberausschreibung sind.

Daher gehören Betreiber-Ausschreibungsverfahren, welche deutschlandweit bzw. EU-weit veröffentlicht werden, zu unseren wichtigsten Leistungsbereichen.

// Erstellung bzw. Erarbeitung von Ausschreibungskonzepten für den zukünftigen Betrieb
// Erstellung der Ausschreibungsunterlagen
// Durchführung Bieterbewerbung (RFI)
// Durchführung Ausschreibung (RFP)
// Öffentliche Ausschreibung nach VOL/A
// Angebotsauswertung
// Bieterbewertung
// Durchführung von Referenzbesuchen
// Verhandlungs- und Vergabeunterstützung
// Implementierung

Begleitung durch einen komplexen Prozess

Wir unterstützen den gesamten Ausschreibungsprozess von der Beratung bezüglich des zukünftigen Betreiberkonzeptes (Angebot, Kosten, Zuschuss etc.) bis hin zur Vergabeempfehlung. Unsere Stärken in diesem Prozess sind vor allem die klare Formulierung der zu erwartenden gastronomischen Leistungen sowie die gemeinsame Festlegung relevanter Eignungs- und Wertungskriterien, die entscheidend für die richtige Auswahl des passenden Bieters sind. Dabei orientieren wir uns stets am Markt und lassen unsere langjährige Erfahrung in der Begleitung von Ausschreibungsprozessen einfließen.

Wir können Sie selbst in kleinteiligen Fragen bei der Betreiberausschreibung mit pragmatischen Lösungen unterstützen und den Prozess gesamthaft führen.