Modehaus Engelhorn

Kulinarisch-fairer Weitblick über Mannheim.

Im Auftrag von Engelhorn hat SODA GROUP die Fachplanung der Gastronomie- und Küchentechnik für das Dachgarten-Restaurant im Modehaus Engelhorn übernommen.

Mannheim – Das Modehaus Engelhorn ist bekannt für Prêt-à-Porter Kollektionen internationaler Designer. Im sechsten Stock bietet das Haus aber auch ein gastronomisches Konzept auf räumlich hohem Niveau mit frisch zubereiteten Mahlzeiten zu moderaten Preisen: Der Dachgarten. Das Restaurant erfreut vor allem auch mit tollem Ausblick. Zum einen in die offene Küche, auf die zielstrebige Routine rund um den zentralen Herdblock, zum anderen hinaus in den Himmel und über die Stadt, was per se für abwechslungsreiche Lichtstimmung sorgt.

Die Fensterfront des Innenraums sowie der vorgelagerte Wintergarten ergänzen in freundlichen Farben das kulinarisch frische Angebot. Der täglich wechselnde Mittagstisch bestätigt das Konzept ebenso wie die Auswahl auf der Abendkarte. Vor den Augen des Gastes werden Steaks, Fisch, Pizza, Pasta und Burger zubereitet und detailreich serviert. Dabei sorgt der Dachgarten mit weiterem Programm wie Spare-Rib Abenden und Rooftop-Parties dafür, dass es unter dem Dach von Engelhorn lebendig bleibt.

KUNDE // Engelhorn Gastro GmbH
REALISATION // 2014
AUFGABE // Gastronomiekonzept, Fachplanung Gastronomie-/Küchentechnik