Restaurant & Bar im Ofenhaus

Gastronomie im Industriedenkmal.

Auf dem Gelände eines ehemaligen Gaswerks ist ein Kreativquartier mit Gastronomie entstanden. SODA GROUP hat die Küchenfachplanung für Restaurant und Bar übernommen.

Augsburg – Im Augsburger Stadtteil Oberhausen liegt ein acht Hektar großes Grundstück mit einem Industriedenkmal, das in Bayern einzigartig ist: Die vor über 100 Jahren erbauten Gebäude des ehemaligen Gaswerks haben den Zweiten Weltkrieg unbeschadet überstanden und wurden in den vergangenen Jahren zum Kultur- und Kreativquartier umgebaut.

Verschiedenste Künstler haben dort ihren Platz gefunden und das Staatstheater Augsburg ist mit seiner Brechtbühne eingezogen. In einem solch besonderen Quartier darf kulinarische Kreativität nicht fehlen. Im Erdgeschoss des alten Ofenhauses, wo sich auch der Haupteingang der Brechtbühne nebst Garderobe und Kasse befindet, bietet das „Restaurant & Bar im Ofenhaus“ saisonale Küche mit starkem Fokus auf Regionalität.

Dafür, dass hinter den Restaurant-Kulissen alles reibungslos ablaufen kann, hat SODA GROUP gesorgt: mit einer Küchenfachplanung, die den besonderen Anforderungen einer Theatergastronomie im Allgemeinen und denen des Ofenhaus-Restaurantkonzepts im Speziellen gerecht wird. Dazu gehören auch zwei Bartheken im Erdgeschoss und im Obergeschoss.

Gastraum, Küche, Lager und Sozialräume des À-la-carte-Restaurants erstrecken sich beinahe über das gesamte Erdgeschoss. In der Lounge gleich am Eingang werden schnelle und leichte Gerichte serviert, die vor dem Theaterbesuch oder zum Aperitif eingenommen werden können.

KUNDE // Projektentwicklung Gaswerk swa KreativWerk GmbH & Co. KG
REALISATION // 2017 bis 2019
AUFGABE // Küchenfachplanung (LPH1 bis LPH8)