Wie Gastros im Trockenen bleiben. Herbst/ Winter 2021/22

Die zweite kalte Saison in Zeiten von Corona bricht an. Wie Gastronomen dafür gerüstet sind und welche Learnings aus dem letzten Herbst/ Winter zu ziehen sind, dazu mehr in der Titelgeschichte der foodservice Ausgabe im Oktober. Im Gespräch mit der Redaktion war Design-Profi Andreas Müller.

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Dieser Artikel wurde verfasst von Kathrin Tust