Wer kocht in der Küche 4.0?

Digitalisierung und Automatisierungstechnik ist aus der professionellen Großküche bereits nicht mehr wegzudenken. Doch wohin wird das führen? Ist der Arbeitsplatz Küche in Zukunft noch attraktiv genug? Ist das Berufsbild Koch überholt?

Diesen Fragen geht das Fachmagazin KÜCHE in der Titelstory der Ausgabe 11/21 nach. Darunter die Expertenmeinung von Oliver Fiß, SODA GROUP.

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Dieser Artikel wurde verfasst von Kathrin Tust