26./27.09.2023 // Bau und Betrieb von Großküchen und Betriebsgastronomie 2023

Wien. Kochst Du noch oder hast Du inzwischen einen guten Job?

Der Arbeitsort Küche (und Restaurant)
– Woher kommen wir? Wo wollen wir hin?
– Was können wir besser machen? Potenziale der Vergangenheit nutzen.
– Change a running system! Warum auch bewährte Konzepte hinterfragt werden müssen.

Redner: Markus Tust // geschäftsführender Gesellschafter der SODA Group

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Dieser Artikel wurde verfasst von Alexandra Schröder