Bau und Betrieb von Grossküchen und moderner Betriebsgastronomie 2020

Juni 16, 2020 6:17 pm Veröffentlicht von Alexandra Schröder

München. Auf dass zusammenkommt, was zusammengehört (was Stationär- sowie Systemgastronomie und Businesscatering voneinander lernen können – und müssen).
– Der Paradigmenwechsel
– Warum es keine Unterschiede mehr gibt
– Grundsätzliche Unterschiede zwischen Stationär-/Systemgastronomie und Businesscatering
– DER Treiber: MitarbeiterInnen-Markt
– Grundsätzliche Gemeinsamkeit: Marke, Marke, Marke
– Thesen für Stationär-Gastronomie, System-Gastronomie, Businesscatering
– Was alle lernen und üben müssen

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Redner: Michael Süßmeier // Senior Consultant SODA GROUP

Kategorisiert in: Allgemein

Dieser Artikel wurde verfasst von Alexandra Schröder